ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Управление Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Территориальный отдел
в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах,городе Нижняя Салда,городе Кировград и

Невьянском районе
адрес: 622036, Свердловская. обл., г. Н.Тагил,ул.Октябрьской революции,д. 86
тел.(3435) 25-45-70

Е-mai1:mai1_09@66.ro sp rebnadzo2.ru
ОКПО 77149652, ОГРН 1056603541565, ИНН/КПП 6670083677/667001001

{
1- 1

Профилактическое мероприятие № 66230041000108294726 от 31.10.2023 г.

Q .' .~ аI. _

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований

2023г.

'З.4 66-о9-1г/з7-.4'5Ч7
-2огз

от 3 1 1 Q 9023
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная
школа села Быньги,ИНН 6621008540, ОГРН 1026601327675,
624171, Невьянский район,с.Быньги,ул.Мартьянова,д.45
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля
(надзора), реестровый номер функции 313122070
При проведении внеплановой выездной проверки (решение №о 1-01-01-О3-09/10371-2023 от
04.10.2023 г.) пищеблока МАОУ СОШ с.Быньги (624171, Невьянский район, с.Быньги,
ул.Мартьянова, д.45) в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по
Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах,
городе Нижняя Салда,городе Кировград и Невьянском районе из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены
и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном,
Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»,
Свердловская область,г. Нижний Тагил,ул. Октябрьской революции,д.86, поступило экспертное
заключение от 17.10.2023г.№ 66-20-009/12-4926-2о23 (вх. № 66-09-9950-2023 от 18.10.2023г.), с
информацией о несоблюдении требований к материально-техническому состоянию пищеблока
МАОУ СОШ с.Быньги (624171, Невьянский район,с.Быньги,ул.Мартьянова,д.45).
С целью всестороннего и объективного рассмотрения экспертного заключения от 17.10.2023г.
№ 66-20-009/12-4926-2023 в отношении Муниципальное предприятие Столовая № 6 Невьянского
городского округа; 624194, Свердловская обл., г. Невьянск, Матвеева ул., 20 кв.2; ОГРН
10266013273о1 ИНН 6621001745,установлено,что юридическим лицом МП Столовая № 6 НГО
осуществляется организация питания по договору №83 от 04.1 о.2023 на оказание услуг
школьного питания (прилагается). Договор. заключен между Муниципальным предприятием
Столовая № 6 Невьянского городского округа (624194, Свердловская обл., г. Невьянск,Матвеева
ул., 20 кв.2; ОГРН 1026601327301, ИНН 6621001745) (исполнитель)и Муниципальным
автономным общеобразовательным учреждением средней общеобразовательной школой села
Быньги (заказчик).
В соответствии с п.5.1.6 Договора №83 от 04.10.2023 Заказчик обязан «предоставить
Исполнителю право пользования недвижимым имуществом, соответствующим санитарноэпидемиологическим требованиям к организации питания населения, иным имуществом,
соответствующим санитарно-эпидeмиологическим
необходимым для оказания услуг,

требованиям к организации питания населения по договору безвозмездной аренды имуществ
договору, поддержания их в надлежащем состоянии.
В соответствии с п.5.2.1., п.5.2.9., 5.2.10 Договора №83 от 04.10.2023 Исполнитель обязан
«оказывать услугу питания детей в установленные сроки и объемах, обеспечивать чистоту и
соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях и
столовых, содержать в надлежащем порядке обеденный зал в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями, производить регулярное техобслуживание
технологического оборудования пищеблока, укомплектовывать столовую достаточным
количеством посуды, столовых приборов, кухонного инвентаря, спецодежды, моющих и
дезинфицирующих средств».
В соответствии с п.1, п.2, п.3 страниц 24 и 25 экспертного заключения от 17.10.2023г. № 6620-009/12-4926-2023 на пищеблоке поверхность стен мясо-рыбного и овощного цехов имеет
дефекты (трещины), поверхность мебели в обеденном зале в трещинах, что не соответствует
- ст. 14 п. 5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», а именно: «части
производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой
продукции, должны соответствовать следующим требованиям:
1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и
нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости,
дезинфекции, а также их надлежащего дренажа;
2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных
материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции;
3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции,
находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение
скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и
конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги;
4) открывающиеся внешние окна (фрамуги) должны быть оборудованы легко снимаемыми для
очищения защитными сетками от насекомых;
5) двери производственных помещений должны быть гладкими, выполненными из
неабсорбирующих материалов»,
- п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: «Внутренняя отделка производственных и
санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из
материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и
дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений»,
- п.2.4.6.3 СП 2.4.3648-20, а именно: «Обеденные залы оборудуются столовой мебелью
(столами, стульями, табуретами, скамьями), имеющей без дефектов и повреждений покрытие».

Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих
обязательных требований:
ст.17 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом
благополучии населения»
ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. ст. 14 п. 5
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Санитарно-эпидемиологические требования
к организации
общественного питания населения п.2.1б.
СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и
обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.2.4.6.3

В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «0
государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований:
2

Принять меры по приведению помещений мясного и холодного цехов, склада на пищеблоке,
обеденной мебели в соответствии с требованиями санитарных норм и правил:
«Части производственных помещений, в которых осуществляется производство
(изготовление) пищевой продукции,должны соответствовать следующим требованиям:
- поверхности стен должны быть вьшолнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных
материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости,дезинфекции»,

«Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий
общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить
ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не
иметь повреждений»,
«Обеденные залы оборудуются столовой мебелью (столами, стульями, табуретами,
скамьями), имеющей без дефектов и повреждений покрытие».
Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном

Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле
(надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100

Главный государственный санитарный врач в городе
Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах,
городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском _

районе,начальник Территориального отдела Управлен
Роспотребнадзора по Свердловской области в городе
Нижний Тагил,Пригородном, Верхнесалдинском ра
городе Нижняя Салда,городе Кировград и Невьянс

районе
Ю.Я.Бармин
я Роспотребнадзора по
главный специалист-эксперт Территориального отде
:'r
Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах,
городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе
Сиротина Ольга Владимировна
Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том
числе через личный кабинет на специализированном электронном портале

3